TÉCNICO SUPERIOR EN PROCESOS Y CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Ciclo Formativo de Grado Superior
Familia Industrias Alimentarias
Modalidad Presencial
CFGS – Procesos y calidad en la industria alimentaria
PRIMERO
| Cod. | Módulo | H.SEM. | H.TOT. |
|---|---|---|---|
| 0464 | Análisis de alimentos | 6 | 192 |
| 0463 | Biotecnología alimentaria | 2 | 64 |
| 0472 | Formación y orientación laboral | 3 | 96 |
| 0468 | Nutrición y seguridad alimentaria | 2 | 64 |
| 0466 | Organización de la producción alimentaria | 2 | 64 |
| 0462 | Tecnología alimentaria | 8 | 256 |
| 0465 | Tratamiento de preparación y conservación de alimentos | 7 | 224 |
SEGUNDO
| Cod. | Módulo | H.SEM. | H.TOT. |
|---|---|---|---|
| 0084 | Comercialización y logística en la industria alimentaria | 4 | 84 |
| 0467 | Control microbiológico y sensorial de los alimentos | 4 | 84 |
| 0473 | Empresa e iniciativa emprendedora | 4 | 84 |
| 0474 | Formación en centros de trabajo | 0 | 370 |
| 0086 | Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria | 4 | 84 |
| 0000 | Horas de libre configuración | 3 | 63 |
| 0470 | Innovación alimentaria | 2 | 42 |
| 0191 | Mantenimiento electromecánico en industrias de proceso | 5 | 105 |
| 0469 | Procesos integrados en la industria alimentaria | 4 | 40 |
Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes son los siguientes:
- Jefe de línea, planta de fabricación, sección o de almacén.
- Jefe de turno. Supervisor de equipos, procesos y productos.
- Encargado de producción.
- Encargado de elaboración de nuevos productos y desarrollo de procesos.
- Técnico en análisis de alimentos.
- Técnico en análisis sensorial.
- Técnico en laboratorio de control de calidad.
- Inspector o auditor de calidad.
- Encargado de la gestión de la seguridad alimentaria.
- Encargado de aprovisionamientos.
- Encargado de la línea de envasado y embalaje.
- Encargado de control ambiental y seguridad laboral.
- Técnico comercial.
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