TÉCNICO EN ACEITES DE OLIVA Y VINOS
Ciclo Formativo de Grado Medio
Familia Industria Alimentaria
Modalidad Dual
Ciclo formativo Grado Medio Aceites de Oliva y Vino (Modalidad Dual)
PRIMERO
| Cod. | Módulo | H.SEM. | H.TOT. |
|---|---|---|---|
| 0321 | Análisis sensorial | 3 | 96 |
| 0318 | Elaboración de vinos | 8 | 256 |
| 0317 | Extracción de aceites de oliva | 6 | 192 |
| 0322 | Formación y orientación laboral | 3 | 96 |
| 0316 | Materias primas y productos en la industria oléica, vinícola y de otras bebidas | 6 | 192 |
| 0030 | Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria | 2 | 64 |
| 0301 | Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos | 2 | 64 |
SEGUNDO
| Cod. | Módulo | H.SEM. | H.TOT. |
|---|---|---|---|
| 0319 | Acondicionamiento de aceites de oliva | 8 | 168 |
| 0320 | Elaboración de otras bebidas y derivados | 9 | 189 |
| 0323 | Empresa e iniciativa emprendedora | 4 | 84 |
| 0324 | Formación en centros de trabajo | 0 | 410 |
| 0000 | Horas de libre configuración | 3 | 63 |
| 0116 | Principios de mantenimiento electromecánico | 3 | 63 |
| 0146 | Venta y comercialización de productos alimentarios | 3 | 63 |
Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes son los siguientes:
- Bodeguero, elaborador de vinos, cavas, sidra y otras bebidas y derivados.
- Maestro de almazara, extractora y refinado de aceites de oliva.
- Recepcionista de materias primas.
- Operador de sección de embotellado y/o envasado.
- Auxiliar de laboratorio en almazaras y bodegas.
- Auxiliar de control de calidad en almazaras y bodegas.
- Comercial de almazaras y bodegas.
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